花生是豆制品还是坚果类
花生是豆类。
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花生到底是豆类还是坚果呢?
1、我们日常生活中所见的豆类还是比较多的，比如一些豆角，红豆，绿豆等。我们日常生活中所说的豆类食物是指那些在植物学分类上被分为豆科的植物，而豆类植物主要分为两个大类，它们分别是大豆类与淀粉类，我们知道日常生活中豆类是一种蛋白质含量非常高的食物，那么豆类的品种并不多，目前为止并未超过20种。
2、坚果同样是在植物学中的一个分类，坚果有一个普遍的特征，就是果皮比较坚硬，而且内部的果实是非常富含营养，吃起来也是非常香的，比如我们日常生活中吃的杏仁等，这一类食物的作用也是比较高的，比如可以帮助美容养颜，还可以帮助达到抗癌的效果。
3、我们日常生活中所见的花生并不是属于坚果类的，而是属于豆类的，其实大家误会花生是坚果类的也并不见外，因为花生的外皮的'确比较硬，而且内部又是以果实的形状来呈现给大家的，但是花生在植物学中却被分为豆科的植物，我们知道植物分为门，纲，目，科，属，种，而在科这个分类中，花生就恰巧属于豆科。
花生属于坚果吗
花生属于坚果,坚果坚果又称壳果，多为植物种子的子叶或胚乳，营养价值很高 。美国《时代》杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一 。坚果一般分两类：一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等;二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等 。
又名金果，长寿果、长果、番豆、金果花生、无花果、地果、地豆、唐人豆、花生豆、落花生和长生果 。花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称之为“长生果”，并且和黄豆一同被誉为“植物肉”“素中之荤” 。花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美 。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制作各种营养食品 。
吃花生的注意事项
1、花生最好煮着吃
花生的吃法也是多种多样，可生食，可油炸、炒、煮，在诸多吃法中，以水煮为最佳 。水煮花生能完好地保存其营养成分和药用成分，味道非常鲜美，而且还能去除黄曲霉菌，也易于消化吸收，食后对人体健康有益处 。
2、不要吃生花生
花生米里含有大量脂肪，如果过多生食可能会引起消化不良，腹痛腹泻 。此外，花生在地里生长时，其外壳多被病菌或寄生虫卵污染，生食时很容易受其感染而患各种疾病，如果吃了被鼠类污染的生花生米，还会患流行性出血热 。
3、建议少吃油炸的花生
花生米经过火炒或油炸以后，其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，这样其营养价值和药用价值也就很低了 。因此，花生不建议火炒或油炸 。
4、吃花生要注意安全
吃花生有很多好处，但吃的时候也要注意食材搭配，因为相克的食材搭配则可能会给人体带来损害 。花生和螃蟹、河蟹、黄瓜、秋黄瓜同食容易导致腹泻 。
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花生属于坚果类吗
花生不是坚果，其实属于豆类。
花生是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素a、维生素b6、维生素e、维生素k，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分。
花生含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。其脂肪含量为44～45%，蛋白质含量为24～36%，含糖量为20%左右。
花生含有丰富的维生素b2、pp、a、d、e，钙和铁等。并且花生含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素，有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。
花生和坚果有什么区别
花生不属于坚果的另外一个原因在于，它与坚果生长的地方不同。花生不像杏仁和腰果一样长在树上。
花生的荚果又叫豆科牧草，起源于一种灌木状的爬生植物，长在土壤里。当果实成熟的.收获季节，它们会像土豆和胡萝卜那样被拔出来。
也许，对于花生这种豆科植物，叫它“长在地里的坚果”能更好地描述它的特点。
花生的功效作用
1、降低胆固醇
花生油中含有的亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。
2、延缓人体衰老
花生果实中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，延缓人体过早衰老，抗老化。
3、促进儿童骨骼发育
花生果实含钙量丰富，促进儿童骨骼发育，防止老年人骨骼退行性病变发生。
4、预防肿瘤
花生果实、花生油中的白藜芦醇。是肿瘤疾病的天然化学预防剂，能降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。
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花生米有哪些营养成分
花生米中的营养成分包括了蛋白质和多种维生素，其中也包含了矿物质元素和膳食纤维等，营养成分比较丰富。因此，适当吃花生米，对身体健康有一定的好处。
花生米是日常生活中比较常见的一种食物，营养成分含量比较丰富，其中含有丰富的蛋白质和碳水化合物，其中的淀粉以及纤维素含量也比较高，还含有矿物质元素，包括钙、磷、镁、钾、铁等，而维生素A和胡萝卜素、硫胺素、核黄素等含量也比较丰富，这些都属于人体所需的营养物质，所以适当食用，对身体健康有一定的好处。
此外花生米中含有的`膳食纤维，在少量吃的情况下还可以帮助胃肠道蠕动，有助于食物消化和吸收，有助于大便排出，能达到一定的预防便秘的效果，但只能起到辅助效果，不可以治疗疾病。
大部分人都可以吃花生米，但是必须合理控制其摄入量，因为花生米中的脂肪以及油脂含量都比较高，在过量摄入的情况下就有可能会导致体内的热量增加，可能会导致身体变得越来越肥胖，不利于减肥。
